01':00'' 54319 0 طرز تهیه قطاب کانال :اول یک ونیم لیوان مغز گردو را با یک لیوان پودر قند ویک قاشق مربا خوری پودر هل خوب چرخ میکنیم وبعد چند قاشق گلاب اضافه میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند و کنار میگذاریم تو یه کاسه یک لیوان ماست شیرین وسفت و یک قاشق مربا خوری پر پکینگ پودر را مخلوط میکنیم داخل ظرف دیگه ۳ عدد زرده تخم مرغ و یک پنس نمک را مخلوط میکنیم ماست وزرده ها را باهم مخلوط میکنیم و۳۴لیوان روغن جامد وکره اب شده را اضافه میکنیم میتونید فقط از روغن جامد استفاده کنید و تقریبا ۳۵ لیوان آرد را کم کم اضافه کرده تا زمانیکه خمیر بدست نچسبد شاید بیشتر یا کمتر از این مقدار آرد لازم باشدزیاد ارد اضافه نکنید وخمیر را زیاد ورز ندهید چون به روغن میفته وقطاب سفت میشه خمیر را داخل یه کیسه فریزر گذاشته و۲ ساعت در یخچال استراحت دهید بعد با وردنه نازک پهن کنیداندازه ضخامتی که تو فیلم نشون دادم و با سر لیوان ویا کاتر گرد قالب بزنید واز مواد گردویی تو خمیر بذارید وگلوله کنید وتو سینی فر بچینید ودر فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه بپزید تا زیر و کناره هاش کمی طلایی بشه در فیلم نشان داده شده بعد از فر خارج کرده وقتی قطابها ولرم هستند داخل پودر قند بغلتانید وبا پودر پسته تزیین کنید برای داخل قطاب میتونید از هر مغزی دوست داشتید استفاده کنید میتونید قطابهارو داخل روغن سرخ کنید ولی بنظر من داخل فر خیلی بهتر وآسونتر وخوشمزه تر میشه وشکلش قشنگتر میشه وکم کالری تره وقتی قطابها کمی خنک شدند پودر قند بزنید چون اگه داغ باشه پودر قند آب میشه وزیاد خنک باشه قطاب خوب به پودر قند آغشته نمیشه پس باید نیمه گرم باشه موقع باز کردن خمیر همینطور که تو فیلم میبینید ارد نزنید 02':43'' 53655 0 فرآیند طبخ غذا در آشپزخانه حرم مطهر امام رضا (ع) کانال :باشگاه خبرنگاران آشپزخانه امام مطهر امام رضا ع با باکیفیت‌ترین غذاها روزانه میزبان زائران زیادی است 00':58'' 53396 0 طرز تهیه «نان‌بستنی خانگی» کانال :پارسینه در این ویدیو طرز تهیه یک مدل نان بستنی خانگی خوشمزه و ترد را آموزش خواهید دید 01':56'' 52798 0 قارچ سوخاری کانال :آموزش درست کردن آشپزی غذای دانشجویی قارچ سوخاری در برنامه خانه مهر از شبکه جام جم 01':05'' 52504 0 اگر در پخت «فلافل» مشکل دارید، این ویدئو را ببینید! کانال :چی لازم دارمزمان آماده سازی 45 دقیقهمناسب برای 4 نفر 200 گرم نخود خشک1 برش نان تست شده1 عدد پیاز 4 حبه سیر نصف دسته 30 گرم جعفری 2 قاشق غذاخوری تخم گشنیز2 قاشق غذاخوری زیره نمک و فلفل1 قاشق چای‌خوری جوش شیرین1 لیتر روغن سرخ کردنی 1 عدد لیمو 2 قاشق غذاخوری آردچطور بپزمنخودها را داخل کاسه آب سرد ریخته و به مدت 12 ساعت کنار میگذاریم تا خیس بخورند و پف کنند بعد نخودها را آبکش می تست شده را خرد میکنیم پیاز و سیر را هم بعد از پوست کندن درشت خرد میکنیم جعفری را شسته و برگ‌های آن را جدا میکنیم تکه‌های نان پیاز سیر جعفری و نخود را در مخلوط‌کن ریخته و تا زمانی که یک‌دست شوند مخلوط میکنیم گشنیز زیره نمک و فلفل را به همراه آرد و جوش شیرین به مواد اضافه میکنیم هم زده تا کاملا مخلوط شوند بعد مخلوط را به شکل توپ‌هایی به اندازه گردو فرم می‌دهیم روغن را گرم میکنیم برای اطمینان از این که روغن آماده است کافیست یک قاشق چوبی را داخل روغن بگذارید اگر روی آن حباب ظاهر شود یعنی روغن آماده است فلافل‌ها را یکی یکی در روغن انداخته و به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ می‌ک 03':45'' 49884 0 طرز تهیه پاستا پــنــه الفردو مرغ و قارچ کانال :کلاکت طرز تهیه پاستا پنه الفردو مرغ و قارچ 01':25'' 49710 0 کوفته تبریزی را مانند بستنی قیفی بپزید کانال :کلیپو کوفته گوشتی یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است در این ویدیو قصد داریم تا طرز تهیه کوفته گوشت قیفی را به شما آموزش دهیم این غذا نوع متفاوتی از کوفته خوشمزه گوشت است و با حلقه های پیاز سوخاری سرو می شود با ما همراه باشید و از خوراکی های لذیذ استفاده کنید آشپزی آسان را با ویدیوهای جدید کانال آموزش آشپزی تجربه کنید 04':42'' 48093 0 طرز پخت پنج غذای سریع با کوفته قلقلی کانال :کلیپو کوفته های گوشتی از هیجان انگیزترین و سریع ترین خوراکی هایی هستند که می توان طبخ کرد و در جمع دوستانه و مهمانی ها و حتی به تنهایی خورد و از آن لذت برد در این ویدیو طرز تهیه 5 غذای ساده و فوری با استفاده از این خوراکی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد 01':39'' 47994 0 طرز تهیه چیز کیک موس شکلاتی کانال :برترین ها چیز کیک موس شکلاتی یک دسر فوق العاده خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید 00':43'' 47055 0 «چیپس سرکه نمکی» را به راحتی در خانه درست کنید کانال :چی لازم دارممواد لازم3 عدد سیب‌زمینی2 پیمانه سرکه1 قاشق غذاخوری نمک1 قاشق غذاخوری فلفلچطور بپزم1 از قبل دمای فر را روی 175 درجه سانتی‌گراد 350 درجه فارنهایت تنظیم میکنیم تا گرم با استفاده از یک چاقوی تیز سیب‌زمینی‌ها را به صورت حلقه‌های نازک برش می برش‌های سیب‌زمینی را در کاسه بزرگی ریخته و سرکه را به آن اضافه میکنیم به مدت 30 دقیقه کنار میگذاریم تا سیب‌زمینی‌ها خوب طعم‌دار شوند توجه داشته باشید هر چه سیب‌زمینی‌ها بیشتر در سرکه بمانند بیشتر طعم سرکه می‌گیرند4 بعد سیب‌زمینی‌ها را آبکش کرده و نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه میکنیم خوب مخلوط می سیب‌زمینی‌ها را در سینی مخصوص فر آغشته به روغن می به مدت 30 تا 35 دقیقه می‌پزیم 01':50'' 46997 0 آش ورکواز؛ غذای محلی بروجرد کانال :آش ورکواز غذای محلی بروجرد 01':52'' 46944 0 دسری خوشمزه برای دورهمی و مهمانی ها کانال :چاره چی دسری خوشمزه برای دورهمی و مهمانی ها 05':20'' 46913 0 مرغ بریان شکم پر با دستور ویژه سرآشپز کانال :کلیپو مرغ بریان را می توان با انواع مواد مختلف به شکل شکم پر تهیه کرد و در مهمانی ها و دورهمی ها نوش جان کرد در این ویدیو گوردون رمزی با مواد مخصوص داخل شکم مرغ را پر کرده آن را بریان می کند از تهیه و خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید با کلیپ های جدید ما هر روز یک غذای لذیذ را با طعمی متفاوت تجربه کنید 12':51'' 46411 0 حلوای هویج کانال :آوزش حلوای هویج توسط خانم قاسمی - مربی آشپزی در برنامه مهربانو شبکه قم 01':33'' 45581 0 غذاهای رژیمی بی نظیر برای ناهار کانال :کلیپو در حالی که تعداد زیادی از ما تلاش میکنیم که به وزن متعادل برسیم ممکن است با رژیم های غذایی نادرست به بدن خود آسیب برسانیم و سلامتیمان را به خطر بیاندازیم در ویدیویی که امروز برای شما آماده کرده ایم با طرز تهیه دو مدل غذای سالم و خوشمزه برای ناهار آشنا خواهید شد از شما دعوت می کنیم که در تماشای این ویدیو با ما همراه شوید با کلیپ های جدید ما هر روز یک غذای لذیذ را با طعمی متفاوت تجربه کنید 01':05'' 45382 0 به آسانی «کیک تولد» پروانه ای درست کنید کانال :ایده کیک پروانه که خیلی هم ساده ست را در این ویدئو ببینید 01':53'' 45353 0 طرز تهیه کتلت غذای ایرانی کانال :آپارات مواد لازم گوشت چرخ شده 500 گرم سیب زمینی متوسط 5 تا 6 عدد پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 3 تا 4 عدد نمک فلفل زردچوبه زعفران به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم 12':11'' 44964 0 کوکوی مرغ و برنج کانال :طرز پخت کوکوی مرغ و برنج توسط خانم راسی در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما 01':00'' 44088 0 طرز تهیه پیتزا بدون فر کانال :اول از همه مواد پیتزامون ک ب دلخواه میتونید ازش کم کنید و یا بش اضافه کنید رو آماده میکنیم بعد ته ظرفمون رو چرب میکنیم و خمیرو پهن میکنیم روی خمیرو با مشما میگیریم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم استراحت خمیر ب این دلیله ک خمیری نشه و کاملا پخته بشه توی یک قابلمه یک ظرف کوچیکتر قرار میدیم بعد خمیرو میزاریم ۵ دقیقه روی حرارت متوسط پخته بشه خمیرو بر میداریم سس کچاپ زده و موادمون رو ب ترتیب میزاریم بین هر لایه کمی پنیر پیتزا میزاریم ک وقتی برش میدیم لایه ها از هم جدا نشن مرحله آخر قارچ گذاشته و پنیر فراوون میزنیم اگر پیتزاتون آب پس میده بخاطر قارچه قارچ رو یا برش های نازک کنید و یا یکم روی حرارت تفت بدید بعد فلفل دلمه ای میزنیم و با هرچیزی ک موجود بود تزیین میکنیم😅 ب مدت ۱۵ دقیقه روی فر دست سازمون میزاریم تا زمانی ک گوشه های خمیر برشته و طلایی شد پیتزامون آماده اس 00':53'' 43584 0 تزئین گل گوجه برای سالاد کانال :در این ویدئو یک تزئین گل گوجه به شما آموزش داده مفید واقع شود 01':04'' 43389 0 الویه را عاشقانه سرو کنید کانال :با دستور تهیه الویه قالبی آشنا شوید 03':41'' 42242 0 کوفته ای خوشمزه و عجیب بدون گوشت! کانال :کلیپو گیاه خواران عزیز برنامه آشپزی امروز به شما اختصاص دارد در این برنامه طرز تهیه یک کوفته قلقلی بسیار خوش طعم رابه شما آموزش می دهیم پیشنهاد می کنیم اگر گیاه خوار هم نیستید این کوفته گیاهی بی نظیر را امتحان کنید ممکن است تبدیل به انتخاب اول شما شود با کلیپ های جدید ما هر روز یک غذای لذیذ را با طعمی متفاوت تجربه کنید 08':49'' 42220 0 لوبیا پلو با قارچ کانال :آموزش پخت لوبیا پلو با قارچ توسط خانم کامیار در بخش آشپزی در برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 05':03'' 40616 0 ته دیگ مرغ و سیب زمینی برای مجالس کانال :تماشا در این ویدئو روش پخت ته دیگ مرغ و سیب زمینی را یاد بگیرید 03':33'' 38997 0 طرز تهیه «بیف استراگانوف»، غذای روسی کانال :آپارات در تاریخچه این غذا آمده است در پایان قرن نوزدهم در شهر ادسا آشپزی به نام الکساندر استراگانف٬ خوراک خوشمزهای از بیف یا همان گوشت گوساله٬ پیاز و خامه درست کرد که به عنوان غذای اختصاصی٬ نام فامیل خودرا برآن به ترکیب این غذاسیبزمینی سرخ شده نیز اضافه ازابداع بیف استراگانف در قرن نوزده میلادی در روسیه٬ این خوراک در ایران٬ اروپا٬آمریکای شمالی٬ استرالیا٬ جنوب آفریقا٬ برزیل رواج یافت 00':56'' 38634 0 طرز تهیه سوسیس بندری به روش حرفه ای کانال :سوسیس بندری را که همه وارد هستیدوممکنه با تفاوت جزیی از همدیگه درست کنیم که اونم بخاطر ذائقه هاست چند نکته شما میتونید سوسیس را جدا گانه سرخ کنید هم میتونید با پیاز سرخ کنید سیب زمینی را هم میتونید سرخ کنید هم بصورت آبپز درشت خرد کنید وبه مواد اضافه کنید که توی ساندویچ فروشیها همیشه ابپز درست می کنن سوسیس بندری باید تند باشه میتونید هم زرد درست کنید هم رب برنید وقرمز رنگ بشه طرز تهیه پیاز را خلالی خرد وتوی روغن تفت دهید سبک که شد اگر دوست داشتید فلفل سبز تند ریز خرد شده را اضافه کنید ومخلوط کنید بعد زردچوبه وفلفل قرمز وپودر زیره که واسه گرفتن نفخ پیاز است وادویه مخلوط یا کاری را اضافه ومخلوط کنید بعد سوسیس سرخ شده را اضافه ومخلوط کنید ودراخر رب را با اب رقیق کنید واضافه کنید وسر تابه را بذارید با حرارت کم تا موادپخته بشه من چون سوسیس نمک داره وخیار شور هم استفاده می شه نمک نزدم 01':16'' 38467 0 سیر ترشی خانگی؛ بی نظیر و اشتها آور کانال :کلیپو در این برنامه طرز تهیه یک نوع سیرترشی بسیار خوش طعم را به شما یاد می دهیم که در عرض یک ماه آماده می شود و طعم بسیار لذیذی دارد چرا که به روش حرفه ای تهیه می شود این کلیپ را همراه با ما تماشا کنید و یک سیر ترشی بی نظیر برای خود تهیه کنید کلیپ های جدید ما از دسرها و پیش غذاهای متنوع و خوشمزه سفره غذای شما را رنگین تر خواهد کرد 00':26'' 38401 0 روش درست کردن «شکوفه خامه ای» برای تزئینات کیک کانال :در این ویدئوی کوتاه روش درست کردن شکوفه های خامه ای برای تزئینات کیک و دسر را ببینید 05':50'' 38010 0 طرز تهیه چند غذای خوشمزه و متنوع کانال :ویستا در این ویدیو شما با چند غذای خوشمزه و متنوع آشنا می شوید امیدوارم دوست داشته باشید و از آن ها لذت ببرید 01':35'' 37669 0 کیک رنگین کمانی تولد با آموزش تزئین کانال :در این ویدئو روش پخت و تزئین کیک رنگین کمانی را یاد می گیرید
